糖醋里脊的家常做法 教你怎么做糖醋里脊小窍门_健康食谱

发表日期:2019-10-11 | 来源:伏天养生菜

    糖醋里脊的家常做法其实很简单,接下来详解糖醋里脊怎么做好吃,怎么做可以有外酥里嫩的口味的一些小窍门。

    糖醋里脊的家常做法步骤如下:

    主料:里脊肉(适量)、番茄酱(适量)

    调料:淀粉(适量)、鸡蛋(适量)、芝麻(适量)、姜(适量)、小白菜梗(装饰)(适量)、盐(适量)、胡椒粉(适量)儿童癫痫用药费用

    1 原料图如图所示。姜磨成泥,挤出汁备用。

    2 里脊肉切成等量大小的方块,用一个筷子放在下面,原文出自:奇丽女性网www.71ladY.COM横着切成片,竖着切成条,底部不断。

    3 切好的里脊丝,用盐,胡椒(白胡椒最好),蛋清,姜汁,抓匀腌渍十分钟。

    4 腌渍好的里脊丝,用干淀粉拌均匀,抖落一下附在上癫痫对患者的伤害很大,那么要怎么治疗呢?面的淀粉,放在漏勺里备用。

    5 漏勺浸入八成热油里,迅速炸定型,捞出来,复炸一次。里脊肉不要炸时间长,老了就硬,正好的才会吃起来外酥里嫩。

    6 炸好的里脊装盘备用。

    7 水淀粉放入一点芝麻备用。

    8 锅里放番茄酱,白糖,半碗水,一起熬滚以后,西安看癫痫病哪家权威煮一分钟。勾芡。

    9 勾芡。浇在立即肉上即可。

    小窍门:

    糖醋里脊,三步走:腌渍 炸制 调汁。

    1,腌渍要用盐 胡椒粉 蛋清,盐要放足但是不能咸,和平时炒菜的量一样。

    2,炸制要迅速,肉丝切细一点不用担心炸不熟。炸益阳看癫痫病哪家医院最好久了肉不嫩。还要二次复炸,复炸的目的是让外面更酥。

    3,调汁很关键,这一口酸甜恰到好处的味儿,就在此。我用亨氏番茄酱,很好吃,亨氏番茄酱三份,绵白糖一份,水五份,熬一会,再勾芡,勾芡不要太厚,一点就可以了,一茶匙淀粉,一汤匙水,兑成水淀粉。

    以上详细介绍了有关糖醋里脊的家常做法,怎么做出好吃的糖醋里脊需要的一些小窍门,供大家参考。

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