皮蛋瘦肉粥的做法_营养常识

发表日期:2019-10-11 | 来源:伏天养生菜

    皮蛋瘦肉粥的做法

    材料: 大米150克,皮蛋2个,猪瘦肉225克,油条1根,香葱1棵,生姜少许,香菜1棵

&nb临汾癫痫病治疗医院哪家好sp;   调料: 食用油200克(实耗10克),香油少许,胡椒粉少许,精盐4小匙,味精1小匙

    做法:

    1.挑米:煮粥用的米最好用东西安癫痫病医院好北大米,就是圆圆短短的珍珠米,煮出的粥特别绵软。

    2.煮粥的米要预先腌:约半碗米淘洗清洁后,要用2汤匙的油、1个半茶匙的盐和少许水(2茶匙)拌匀,腌至少半小时。放心,固然用了很多油,但是油会在煮粥的历程中挥发廊坊癫痫病治疗贵吗,令米绵烂,所以并不油腻的。

    3.煮粥的肉要先用沸水煮煮去腥,或腌成咸肉:煮粥用瘦肉或腌的咸瘦肉,要保持一整块肉块不要切开(我一般用大约巴掌大、1~2厘米厚的一块猪肉,假如条件承诺,用猪腱肉味道更好)。如果用中国癫痫病医院哪里好瘦肉煮粥,那么要先用滚水把瘦肉略微煮煮,然后洗净;假如喜爱用腌的咸猪肉煮粥,那么要提前一天腌咸猪肉,要领如下:猪肉一块,冲洗洁净,抹干,撒2~3茶匙盐,平均涂抹在肉上,放冰箱冷藏箱腌12小时或更长时刻才可以入味。

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