冬虫夏草怎么吃 四食谱润肺补气血

发表日期:2019-11-28 | 来源:伏天养生菜

  都知道冬虫夏草是种养生珍品,只有你吃正确了,才会让冬虫夏草的功效达到好,但生活中人们往往不知道如何食用,老式的食用方法并不能让冬虫夏草的功效发挥出来,冬虫夏草如何食用才好?

  

  冬菇虫草炖鲍参

  用料:鲍鱼20克,海参40克,清鸡汤1碗半,冬菇20克,桂圆肉10克,虫草5克,绍酒2茶匙。

<癫痫病会复发吗p>  做法:

  (1)鲍鱼、海参用温水浸透洗净,切成长条。

  (2)冬菇、冬虫夏草用温水浸泡后洗净。

  (3)将所用材料置于炖盅,加人清鸡汤,炖盅加盖,隔水炖之。

  (4)待锅内水开后,先用中火炖1小时,然后再用小火炖2小时即可。

  (5)炖好后,取出药渣,加入适量油、盐、味精便可服用。

黑龙江较好的癫痫病医院>  功效:滋补气血,润肺养额。

  适应症:体弱肺虚,贫血高压。

  注释:冬菇含香菇多糖、香菇膘吟、多种氨基酸及酶,能补益血气,免疫抗瘤;桂圆肉含酒石酸、腺嘌呤胆碱及多种维生素,能补血安神,滋润五脏;冬虫夏草含冬虫草酸、冬虫草菌素等,能补虚去损,补肾填精。

  蟹黄虫草狮子头

  食材:颠闲病能结婚吗猪肋条肉200克,青菜心2棵,蟹粉20克,冬虫夏草1棵。

  调料:黄酒1茶匙,盐2茶匙,葱姜汁1.5克,干淀粉10克。

  做法:

  1. 猪肉刮净、出骨、去皮。将肥肉和瘦肉先分别细切粗斩成细粒,用黄酒、盐、葱姜汁、干淀粉、蟹粉拌匀,做成大肉圆,将剩余蟹粉分别粘在肉圆上,放在汤里,再和冬虫夏草一起上笼蒸50分钟,使肉圆中的油脂溢出。湖北最好癫痫医院

  2. 将切好的青菜心用热油锅煸至呈翠绿色取出,将之倒入1中即可。

  烹饪心得:

  1. 猪肉必须肥瘦搭配,不要剁得过细。

  2. 蒸或炖时,必须吃足火候,让肉圆中的油脂自然溢出,溶化在卤汁中,使之肥而不腻。

  特点:肉圆肥而不腻,青菜酥烂清口,蟹粉鲜香,肥嫩异常。

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