抹茶贝壳小蛋糕

发表日期:2020-10-17 | 来源:伏天养生菜

2016年08月08日14:27 编辑:

抹茶贝壳小蛋糕

   

材料

烘焙抹茶粉3克    低筋面粉110克    泡打粉3克  看癫痫哪个医院最好;  盐0.5克    白糖100克    鸡蛋2粒    黄油115克    香草精2滴    

做法

1、混合抹茶粉、低筋面粉、盐以及泡打粉并翻拌均匀

2、黄油放入小碗内,再将小碗放入盛有热水的大碗中,隔水加热癫痫病怎么治疗溶化成液体状

3、把鸡蛋打入打发桶内搅散,分两次倒入白砂糖打发至砂糖溶,最后打发均匀后加入香草精拌匀

4、把温热的液体黄油倒入蛋糊,打蛋器搅拌均匀

5、筛入混合好的抹茶面粉,再用打蛋器搅拌成流动的面糊

6、拌好的面糊盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏1小时

7、冷藏到最后20分钟时,打开烤箱预热;用油刷在贝壳模具内刷上一层薄油,之癫痫症的表现症状后筛入少许面粉,再倒扣模具拍掉多余的面粉

8、把冷藏后的面糊用汤匙盛入模具内8分满,放入烤箱中层,以上下火200度烤制10分钟,取出后趁热脱模,再放在冷却架上放凉

         

         

永州看癫痫病医院?小贴士

1、制作贝壳蛋糕使用的模具,可选择金属模具或硅胶模具。硅胶模较容易脱模,但不易上色;金属模具上色更快,但脱模时容易粘黏

2、贝壳蛋糕的特点除了有讨喜的贝壳模样外,背后还应当是鼓鼓的样子,在烤制到5分钟后即可看到鼓鼓的大肚子

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