广西菜谱家常菜做法之南宁腊肉 广西菜谱制作之酸炒干鱼仔 -

发表日期:2020-10-17 | 来源:伏天养生菜

2016年04月28日09:32 编辑:老中医

  广西菜谱制作之酸炒干鱼仔

  步骤1:将干鱼仔(麦穗鱼)洗净治疗癫痫比较好的方法,将酸切成小段备用。

  步骤2:将姜、蒜洗净,切丝备用。

  步骤3:开大火,将锅烧热,放入适量油,待油七、八成热时放入姜、蒜、酸辣椒。

  步骤4:将酸和干鱼仔放入锅中爆炒一会。

宿迁专治小儿癫痫的医院  步骤5:放入少许盐,桂林三花酒适量,盖上锅盖红焖几分钟。

  步骤6:放入鸡精或味精调味,装盘出锅。

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  步骤1:选料:选用新鲜猪体中部的五花腩肉,肥瘦适中者最佳。

  步骤2:切条:选好的猪肉割去皮层,切成长40厘米、宽1.4厘米的肉条。

  步骤3:腌制:切好的肉条加食盐、中医怎样治疗癫痫病酱油、曲酒、白糖、辣椒油、五香粉搅拌均匀,腌渍8小时,隔4小时搅拌一次。

  步骤4:晾晒、烘焙:腌好猪肉条穿上细麻绳,挂在阳光下晾晒,夜间放入烘房烘焙。如此连续3天,至肉质干燥,即为成品。

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