鱼头炖豆腐佳品 营养互补味道好 6款鱼膳 如鱼得水的健康吃出来 -

发表日期:2020-10-17 | 来源:伏天养生菜

2016年05月10日18:57 编辑:老中医

  1、防衰老

  鲱鱼中不仅含有丰富的锌、硒、钙等矿物二岁小孩有癫痫可以吃药吗?质,更重要的是有着大量的核酸。核酸是组成细胞的基础物质,人体的生命活动离不开核酸。专家指出,多吃鲱鱼、沙丁鱼、鲑鱼、小虾、牡蛎等鱼类,可延缓人体衰老。

  2、抗忧郁

  鱼体内有一种特殊的脂肪酸,它与人体大脑中的“开心激素”有关。它有缓解精神紧张、平衡情绪等作用。成都癫痫病医院治疗费用不吃鱼或少吃鱼的人,“开心激素”水平往往较低,美国人不常吃鱼,因而患忧郁症的人就多。

  豆腐和鱼合吃,还有一癫痫病什么时期能查出来个优点,豆腐含钙量较多,而鱼中含维生素D,两者合吃,借助鱼体内维生素D的作用,可发挥营养素的联动作用,使人体对钙的吸收率提高很多倍。因此,特别适合中老年人、青少年、孕妇食用。

  鱼头炖豆腐的具体做法是:用白鱼头1个,内酯豆腐1盒,绍酒25克,精制盐3克,味精2克,青蒜10克,姜末5克,熟猪油25克,植物油100克。炒津著名癫痫专科医院锅置旺火上,放上熟猪油25克,植物油100克,烧热;将洗净的鱼头抹上少许酱油,投入热油锅两面煎黄;加入绍酒15克,盖上锅盖焖一下;加入汤1000克及盐,盖上锅盖,改用中火焖烧8分钟;加入豆腐(切成大片),再烧2~3分钟,然后加入味精,绍酒10克;倒入大砂锅,烧沸,撒上青蒜即成。

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